När kom Tacon till Sverige? Hur har den utvecklats under åren?

Tacos introducerades i Sverige på 1980‑talet och blev snabbt en favorit bland svenskarna. Under 1990‑talet började den traditionella tacorätten anpassas till svenska smaker, och 1991 lanserade Santa Maria sina första texmex‑produkter. Inspirationen kom efter att företagets VD, Lars‑Olof Mattson, provat tacos på en middag och sett potentialen i den smakrika rätten.

Men det var först i början av 2000‑talet som tacos verkligen fick sitt stora genombrott i Sverige. Tacofredag blev ett begrepp, och idag sägs det att svenskarna – tillsammans med norrmännen – äter mest tacos i hela Europa. För många är tacos ett stående inslag i fredagsmyset, en tradition som förenar familjer och vänner runt middagsbordet.

Taco – Den mexikanska, traditionella maträtten

Det råder delade meningar om tacosens exakta ursprung, men de flesta är överens om att rätten har sina rötter i Mexiko. Ordet tacos är egentligen ett samlingsnamn för det mexikanska sättet att äta olika maträtter i tortilla eller burritobröd gjorda på majs eller vetemjöl.

Det vi i Sverige kallar för taco är i själva verket texmex – en blandning av mattraditioner från Texas och Mexiko. I Mexiko är tacos traditionellt plockmat, medan vi i Sverige ofta serverar rätten som en komplett varmrätt.

Tre viktiga delar i en mexikansk taco

En klassisk mexikansk taco består av tre huvudkomponenter:

• Tortilla – oftast en mjuk majstortilla
• Tacofyllning – ofta grillat eller stekt kött
• Salsa – den kanske viktigaste smakbäraren

Salsan är central i mexikansk matlagning. Den kan vara grön, röd eller riktigt het och består vanligtvis av tomater eller tomatillos, lök, vitlök och chili. Chilin kan vara färsk, torkad eller en kombination. Tomaterna rostas, kokas eller grillas för att ge djup och karaktär. De flesta tacoserveringar i Mexiko erbjuder minst tre olika salsor – alla med sin egen smakprofil.

Tacokryddan – mer än bara fredag

I dag har den svenska tacokryddan utvecklats långt bortom den klassiska fredagsrätten. Den används i allt från tacosoppa och fiskgratäng med tacokrydda till lamfärspiroger, grillade rätter, vegobowls och snabba vardagsrecept.

Det betyder att du faktiskt kan äta taco – eller mat med tacokrydda – sju dagar i veckan och ändå variera smakerna hur mycket du vill.

Tacokryddan har blivit ett av de mest mångsidiga kryddblandningarna i svenska kök.

Tacokryddan – mer än bara fredag

Tacos har blivit en av Sveriges mest älskade maträtter, och tacokryddan har följt med på resan. Den är enkel att använda, lätt att variera och passar i allt från klassiska tacos till moderna vardagsrätter.

Visste du det här?

85 % av svenskarna äter tacos regelbundet, och över hälften gör det på fredagar. Det gör tacokryddan till en av de mest använda kryddblandningarna i svenska hem – en produkt som nästan säljer sig själv.

När en krydda används av nästan hela landet, varje vecka, i både klassiska och kreativa rätter… då förstår man varför den är ett måste i skafferiet.

Välj en tacokrydda som lyfter varje rätt

En bra tacokrydda ska vara balanserad, smakrik och fungera lika bra i tacos som i soppor, gratänger, grillat och vegetariska rätter. Skogens kryddskafferi tacokrydda är framtagen för att passa både den klassiska svenska tacosen och alla nya rätter som vuxit fram de senaste åren.

Den är:

• smakrik utan att vara för stark
• Vegansk
• perfekt för både vardag och helg
• en av våra mest populära kryddor för förenings försäljning på hösten

Skogens kryddskafferi Tacokrydda – en svensk favorit som lyfter varje rätt, varje dag.