Är fredagsmys verkligen bara tacos?

Fredagsmys är en av Sveriges mest älskade traditioner. Sedan ordet kom in i Svenska Akademiens ordlista 2006 har det blivit synonymt med att varva ner, umgås och njuta av en god, lättlagad middag tillsammans med familj och vänner. Så därför har tacos blivit den självklara favoriten på många svenska middagsbord på fredagkvällarna.

Varför tacos är svenskarnas fredagsfavorit

Tacosen slog igenom stort i Sverige eftersom det är en rätt som alla kan anpassa efter sin egen smak. Den är enkel att laga, rolig att variera och passar lika bra för barnfamiljer som för kompisgäng. Den klassiska svenska tacosen består ofta av, någon typ av färs majs, gurka, paprika, tomat, riven ost, crème fraîche, tortillabröd eller hårda majsskal och såklart den klassiska tacokryddan som lyfter hela rätten

Smakerna är lätta, fräscha och familjevänliga. Det är helt enkelt svårt att misslyckas.

Lyxigare tacos – när man vill höja fredagsmyset

För den som vill ta tacosen ett steg längre finns massor av spännande variationer. Tonfisktacos med inlagd rödlök, inlagd ingefära och srirachamajonnäs är ett exempel som ger både fräschör och hetta. Perfekt när man vill överraska gästerna eller skapa en ny fredagsfavorit.

Vad är en taco utan guacamole?

Guacamole är nästan lika självklar som tacokryddan. Den krämiga, gröna röran binder ihop smakerna och ger både fräschör och fyllighet. Dessutom är den full av nyttigheter: avokado innehåller kalium, folsyra, vitamin B och massor av nyttiga fetter.

Guacamole – inte bara för tacos

Guacamole är en fantastisk smakförhöjare även utanför det mexikanska köket. Den lena texturen och fräscha avokadosmaken passar utmärkt till:

• grillad fisk
• kyckling
• vegoburgare
• grillade grönsaker

Tänk bortom tacosen och låt guacamolen ta plats även på grillbordet.

Recept: Enkel och riktigt god guacamole

• Kärna ur och mosa valfri mängd avokado.

• Finhacka chili och kärna ur samt hacka tomat.

• Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna.

• Riv ner vitlök och smaka av med salt och svartpeppar.

• Hacka koriander fint och rör ner tillsammans med lite olivolja.

• Ät och njut!

Sammanfattning – Fredagsmys är mer än tacos

Fredagsmys och tacos handlar om att umgås, koppla av och njuta av god mat. Tacos har blivit en svensk klassiker av en anledning: det är enkelt, anpassningsbart och älskat av alla. Men glöm inte att både tacokryddan och guacamolen har en självklar plats även utanför fredagstraditionen – särskilt när grillen är igång.